P'tits biscuits

Jeudi je suis allée distraire Emeline. Opération p'tits biscuits (mais pas en pain d'épice parce que s'pas très bon et qu'on avait pas de mélasse t'façon).

Attention c'est des p'tits biscuits interdits aux moins de 16 ans!

(Je laisse les textes à Emeline qu'elle bosse un peu!!!)

Les ingrédients :

60 g de chocolat à cuire cassé en morceaux
325 g de farine
175 g de beurre ramolli
1 cuillère à soupe de lait
1 1/2 cuillère à café de levure chimique
1 oeuf
150 g de sucre en poudre

Le mode d'emploi :

Au bain-marie, faire fondre le chocolat. Retirer du feu.

Dans un grand saladier, mélanger la farine, le beurre, le lait, la levure, l'oeuf et le sucre. Travailler la pâte au mixeur. Modeler une boule entre les mains avec la moitié de la pâte. L'emballer dans du film alimentaire et la mettre 40 minutes au congélateur.

Au mixeur, incorporer le chocolat fondu à la pâte restée dans le saladier. Rouler ce mélange en boule entre les mains. L'emballer dans du film alimentaire et le mettre 40 minutes au congélateur.

Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser puis fariner du papier sulfurisé sur les plaques du four. Abaisser la boule blanche puis la boule noire sur environ 5 mm d'épaisseur avec un rouleau fariné. Conserver la pâte qui n'est pas en train d'être utilisée au congélateur. Avec un emporte-pièce fariné, découper dans la pâte autant de biscuits que possible. Utiliser les chutes pour confectionner au choix, selon votre pudeur : zizis, seins, bikinis, cols roulés...

Faire cuire pendant 10 min, jusqu'à ce que la pâte blanche soit dorée. Transférer les biscuits sur une grille avec une spatule. Attention à ce moment-là, ils se cassent facilement : veiller à ne pas perdre une coucougnette en cours de route. Conserver les biscuits une fois refroidis dans un récipient hermétique, sinon gare aux zizis mous !

Un peu d'action :